TORTILLA DE ERIZOS EN TARRO

1 tarro erizos
1 cucharada harina
1 huevo
Mantequilla

Se bate la yema, se agrega la harina, se sigue batiendo, agregando 1-2 cucharadas líquido erizos.
Aparte se bate la clara a nieve. Sal y pimienta. 
Se mezcla todo. En un sartén chico se derrite mantequilla.  Se vierte la mezcla al sartén.  Se hace la tortilla.