1 tarro leche condensada
1 tarro leche evaporada
3 yemas
Se baten las yemas dentro de una cacerola, se le agregan las leches revolviendo bien. Se coloca al fuego revolviendo constantemente hasta que espese (tipo maicena). Se le agrega
½ - ¾ cucharita té de esencia de vainilla
Se vierte en una fuente que se tapa mientras se prepara un merengue hecho de la siguiente manera:
Se hace un almíbar de pelo con
1 taza de azúcar, remojada con
Oporto (1/2 taza más menos)
El almíbar se vierte batiendo sobre
3 claras batidas a nieve
Batir hasta que se enfríe y colocar sobre la mezcla de leches.
